いつもの場所で、イツモノ定食！ #224_アット新潟交換日記新潟大学　あゆ

いつも読んでくださりありがとうございます！
交換日記、19巡目となります！今月のテーマは「おすすめの飲食店」です🍽

新潟って、美味しいお店がたっくさんありますよね✨✨ということで！そのなかでもイチオシのお店を学生が紹介してくれました📍

だんだんと暑くなってきましたが、そんなときこそ美味しいものを食べて夏バテを防いでいきましょう！

新潟大学　あゆ

こんにちは、あゆです！

アット新潟に加入して初めての交換日記です！今後よろしくお願いします！テストが着々と近づいており、そわそわしております！

今日は、新潟大学最寄り駅の内野駅を少し歩いたところにあるお気に入りのお店を紹介します。

ウチノ食堂藤蔵さんです。

200年以上続いた魚屋さんの跡地にある、こじんまりとしたお店です。ホールの隣のスペースには本がたくさんあって、おしゃれな雰囲気です🌟

「ヒト・モノ・コト、日常が交差する」をモチーフに地元食材を使用したメニューがあります。

その中でも注目されているのはランチの「イツモノ定食」です。今週の主菜は「冷や汁」！夏野菜と風味豊かな出汁が丁寧に交わって、爽やかな味わいでした。おうちでも再現できたらいいのに〜！

ウチノ食堂には地域の方々が訪れているようで、耳に入ってくる会話も興味深いです、、！

他にも、内野はお菓子処やパン屋さんなど食べ歩ける町でもあるので、ウチノ食堂を立ち寄った際はぜひ！

最近の一枚

授業で、村上市の高根に行きました！

これ以上上には人が住んでいない地域の集落で、山から川が綺麗な状態で流れてきます。写真でもわかるこの透き通った川水！！上流なのでとっても川の中の石が大きいです。裸足で歩くとちょっと痛い😂　サンダルがおすすめです！

高根は外部の方を積極的に歓迎してくださる地域で、廃校となった小学校を改装したIRORIという食堂があります！懐かしい雰囲気で好きです。夏は高原で星が見えたり（山なのでとっても綺麗）、ひまわり畑があったりと、注目されている集落です！みなさんもぜひ〜！

前回までの交換日記のテーマです👇興味があるテーマがありましたら、ぜひこちらも読んでみてくださいね✨

※記載の大学や学年は取材当時のものです