アイル | アット新潟

地元秋田への想いがアット新潟を支える｜アット新潟代表曲田尚貴さん【社会人インタビュー】

寧々 — Sun, 07 Aug 2022 01:04:30 +0000

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今回は、アット新潟の代表を務める曲田尚貴(まがたなおき)さんにインタビューをさせていただきました！秋田県のご出身で、現在は東京で、アット新潟の代表を務めていらっしゃいます。

アット新潟は2021年に発足、アイルが所属するWEBコミュニティであり、「明日の新潟を1ミリ面白く」を目標に活動をしています。

曲田さんがどんな考えを持ち、行動を起こしているのか気になりますね！💡
今までの経験について質問するなかで、アット新潟代表を務める曲田さんの原動力を探りたいと思います！

さっそくインタビューを
始めたいと思います。
お願いします！

お願いします！

本業×アット新潟
アット新潟で得られたこととは…?
誰にとっても挑戦できる場所
繋がり続ける秋田への想い
編集後記

本業×アット新潟

仕事・プライベートとアット新潟の活動はどのように両立させていますか？

やっぱり本業がメインなので、しっかり時間を決めてメリハリをつけるようにしています。
時間を決めることによって優先順位を決めてやっています。

エンジニアの仕事の経験がアット新潟の運営に役立っていること、
あるいはアット新潟での経験が仕事に役立っていることはありますか？

エンジニアの性格上、*¹WordPress、*²Slack、Googleを整える点、やり方を教えることができるという点では、組織を回すための準備に役立っている、今のエンジニアだからこそできることなのかなとは思います。

*¹アイルの記事作成で使用しているオープンソースソフトウェア
*²アット新潟で使用しているビジネス用メッセージングアプリ

アット新潟から本業に関しては、チャットコミュニケーションを(アット新潟の前身である)新潟ベースからずっとやっていたこともあって、仕事においてもスムーズに行えているなという感じがします。

でも正直、エンジニアとアット新潟の活動って全く違います。今後もし、地元の秋田県に帰ったらやってきた経験をかけ合わせて仕事になるんじゃないかなって思ってます。

アット新潟で得られたこととは…?

東京と新潟を往復して代表を務めていることに関して、メリットデメリットはありますか?

メリットとしては、最終的には地元の秋田県に戻りたいって考えていて、自分が地元に戻るときに予行練習とか準備になるのかなと思ってます。

アット新潟は新潟の学生や新潟に縁がある社会人でやっていく方向性ですが、その代表が東京にいるとなると今の新潟の雰囲気もわからないです。でもそこをどう埋めていくのかが僕の中の課題でもあるし、そこを乗り越えた時に他の団体では成しえないことを成しえるのかなと思っています。

では、アット新潟でやっていて良かったと思うものありますか？

良かったことは、東京と新潟という物理的な距離があったり、大学も違えば学部、それぞれの状況も違うので意図的に対話の回数を増やすっていう事はすごくやっといてよかったなぁと思います。少しでもアット新潟に関わってよかったな、大学生活だけでは得られないことをしっかり得てくれてるっていうのを、こっちも実感して進めることができて、自信が得られるのでやっていてよかったと思います。

ではアット新潟に参加する前と参加した後で意識にどのような変化がありましたか？

1つ目は、本業とアット新潟のメリハリをつけるっていう部分もそうですけど、時間の使い方が昔と比べたらうまいんじゃないかなと。

2つ目は、意識的に新潟の情報を取りにいこうっていうのはあります。やっぱりアット新潟は新潟をメインとしているので、東京にいても新潟の情報をとらなきゃいけない。
秋田に帰ろうって思ったとき、秋田の情報を取るときに、応用できるかなと思います。

お話を伺っていると、アット新潟への時間の使い方だったり情報収集は、曲田さんのこれからの人生の為にもなってるんだというのが分かりました！

誰にとっても挑戦できる場所

学生時代もアット新潟のような学生団体に所属していましたか？

学生団体には所属してないです。多分僕が学生のときにアット新潟があったとしても僕は入っていないと思います。

そうなんですね？

ゲーム大好き、みんなと遊ぶの大好き、バイト大好きな人間だったので、この時間をアット新潟に割くかって言われたらそうじゃなかったかな。

学生時代、今までで代表になるようなことはありましたか？

あ〜全然ありましたよ。大学の時は、生協でパソコン売ってるじゃないですか。そのパソコン講座のリーダーをしてました。しかも立ち上げの2年目のリーダーをしてました。

それはアルバイトってことですか？

バイトですね。だからもともとある組織を前任から引き継いでリーダーをするみたいなところは、今のアット新潟(前身の新潟ベースを引き継いだ)と通じるところあるかもしれないしね。

そうだったんですね～

なぜ新潟に関わる活動に参加しようと思ったのですか？

そうですね。新潟大学って卒業生が多いのに、卒業してから同じ新潟大学出身で繋がることがなくて。やっぱり大学を卒業しても新潟と関わりたい、もっといろんな人を知りたいって思いで活動を続けてきた結果が今になります。

秋田出身の曲田さんにとって新潟はどんな土地ですか？

誰でも挑戦できる、しやすい環境かなと思いますね。学生起業家も多いと思うし、それこそアット新潟では*³ともつんとはっちゃんがアイルを始めるとか、*⁴くるとこがカフェを開業目指すとか、挑戦してみようっていう人が多い気がします。

＊³ともつん・はっちゃん：アット新潟内プロジェクト「アイル」の始動メンバー
＊⁴くる・とこ：アット新潟協力プロジェクト「Cafe -kurutoko-」メンバー
それぞれのサイトはページ下記に掲載

横のつながり縦のつながりがしっかりしていて、何か始めたい人も、それを応援する人も多くて、みんながつながってできる環境があっていいなと思います。

繋がり続ける秋田への想い

なぜ地元の秋田に戻りたいのですか？

ざっくり言っちゃうと「地元が好き」になっちゃうんですけど。あとは結婚出産を考えたときに、地元にいた方が、子育てはしやすいんじゃないかなと思っています。

なるほど、そうなんですね～！

秋田の方はどんな活動をされてるんですか？

秋田の活動については、特にこれしようっていうのは決まってなくて、地元に帰った時にみんなでお仕事できたら良いと思って準備をしてる団体になります。その一環で、実家に戻ったら農家をやりたいと、今は埼玉に畑を借りて農業しています。

すごいですね。
スケジュール管理が大変そうです！

そもそも新潟ベースから始まって、そこに最初はメンバーとして入られたということなので、団体を作りたいと思って入ったわけではないということですよね？

そうですね。もともと作りたいと思って入ったわけではなくて、でも新潟ベースに入っても入っていなくても、地元の奴らで一緒に集まっていたし、地元の同級生とか地元の人たちと集まって会社っぽいことができたらいいよねと思っていたので、
いずれこういう団体はどこかで立ち上げていたかもしれないです。

それは新潟ではなくて、秋田で立ち上げる可能性の方が高かったっていうことですよね？

そうですね。たまたま地方での活動が新潟で出来たっていう感じかな。

曲田さんには秋田に戻りたいという人生プランがあると思うのですが、
これからもアット新潟には関わっていくつもりですか？

もちろん自分が始めたことでもあるので関わっていくのですが、主なフィールドを秋田に移すとなったら、その時々に応じて形が変わっていくのかなと思います。
数年以内に無くなる事はなく、僕も全力でやっていきますのでご安心ください。笑　

なるほど、そうなんですね！
これでインタビューを終わります。ありがとうございました😊

編集後記

今回インタビューをするなかで、曲田さんの地元への想いが原動力となっていることが分かりました。🔥
多くの活動に取り組むことが、かけ合わせとなり、秋田への予行練習として、繋がっていることが印象的でした。🙌

明確な目標があってこその行動力なのだと気づき、私も本当にやりたいことは何か、しっかり考え直してみようと思いました😊

曲田さんインタビュー記事の前半はこちら👇

アイル　サイト

くるとこ　サイト

※記載の大学や学年は取材当時のものです

「目標」と「意思」を大切に｜アット新潟代表曲田尚貴さん┃【社会人インタビュー】

かとちゃん — Sat, 11 Jun 2022 06:30:00 +0000

今回はアイルが所属する団体【アット新潟】の代表を務める曲田尚貴（まがたなおき）さんに、アイル新メンバーはるっち＆かとちゃんが２人でインタビューさせていただきました！
私たちの活動を支えてくださる曲田さんの思いとは？

私生活との両立や普段は聞けないぶっちゃけトークまで！とても素敵なお話をお聞きすることができました☺

アット新潟誕生のきっかけとは！？
アット新潟のプロジェクトについて
組織の代表として実践していること
アット新潟が目指すこと
編集後記

アット新潟誕生のきっかけとは！？

初インタビューなので緊張しています（笑）
今日はよろしくお願いします！

こちらこそよろしくお願いします！

まず、アット新潟結成のきっかけと、当時の状況について教えていただきたいです。

アット新潟をやろうとなったのは、すごのみというイベントがきっかけでした。すごのみは「新潟大学すごい人飲み会」の略称で、新潟大学の学生と社会人が集まるイベントのことです。
いざ開催してみたら新宿に80名くらい集まって、みんなで話をしていく中で「新大生のポテンシャルってすごいよね」となったんです。そこで、学生がやりたいことができたり、学校生活以外の経験を積んだりできる場所として（アット新潟の前身である）新潟ベースがつくられました。

アット新潟の名前の由来や込めた思いも教えてください。

アット新潟の「アット」は前置詞の“at” です。新潟で何かするという意味を込めて、「アット新潟」にしました。また個人的には、そこにアットホームをかけて、柔らかい雰囲気で仲良くやっていこうねという意識があります。

アット新潟のプロジェクトについて

現在アット新潟で進めているプロジェクトの他に、準備段階のプロジェクトはどのようなものがありますか？

準備段階のものはアット新潟ラジオとアット新潟研究所です。

それらがどんなプロジェクトか簡単に説明していただけますか？

アット新潟ラジオは「新潟に住む学生による、新潟に住む学生のためのラジオ」というキャッチコピーで、学生が発信する基地を作りたいなと思っています。
なぜ作ろうとなったかというと、新潟の学生はどうもラジオがやりたいらしい、という噂があって…ラジオをやりたい学生が多いらしいです。

へ～！知らなかったです（笑）

発信者は学生、ターゲットは番組またはコンテンツごとに決めようと思っています。大事にしたいのは、学生がラジオとして発信できる場所を作ることです。

アット新潟研究所はI’ll（アイル）とは違った視点のメディア媒体です。アイルでは現在、背中を押すことをミッションとして記事を作成していますが、「背中を押す」以外のことについても発信したいと思ったんです。
背中は押さないけど、新潟の学生に新しい価値観や新しい経験・知恵を共有したいと思っています。

またアイルで以前、「コロナ禍での友人・恋人関係について」のアンケートを取ったんですが、新潟県内の学生だけで100件集まったんです。100件も集まるのってすごいなと思って…。だから、アンケートプラットホームを作って投票を受け付け、新潟の学生の考えていることを発信することもしてみたいです。

現在の既存のプロジェクトもそうなのですが、メンバーの「やりたい」から始まっていることが多い印象を受けました。
これからもプロジェクトを増やす予定はありますか？

もちろんです！メンバーから「これしたい」という声が上がることが一番だと思っています。そして、その声をメンバー全員で受け止め、アット新潟として取り組みたいです。

組織の代表として実践していること

次は、代表としての曲田さんのことについて質問したいのですが、組織を動かしていく上で気をつけていることはなんですか？

気をつけていることは３つかな。１つは、まずリーダーとして動くことを意識しています。管理側に回り指示だけするのではなく、自分もきちんと動くように気をつけています。やっぱりリーダーも１人のメンバーとして作業しなくてはいけない、と意識しています。

２つ目は、コミュニケーションの回数を少しでも多く取ることを意識しています。アット新潟はオンラインコミュニティーですし、僕が東京にいて対面でメンバーに会えない分、チャットでのコミュニケーションは多めに取ろうと思っています。そうしないと、僕の見えないところで作業が止まっていたり、悩みのあるメンバーが相談できなかったりっていう一番辛い状況が発生してしまうと思うんです。だから、いかにオフラインのような気軽さに近づけるかということを意識してやっています。

３つ目は、アット新潟がオンラインコミュニティーであることに関わるんですが、「かわいさ」ですね（笑）。チャットって淡々とした文章だと気持ちが見えないですよね。だから、「よろしく」だけでも「うわなんか怒ってそう」と思われてしまうかもしれないじゃないですか。同じ「よろしく」でも「よろしく～！」と「よろしく」だと印象が違うと思うんですよ。その印象の違いがコミュニケーションを阻害しているとしたら、元も子もないと思うんです。もちろん怒ってないけど、怒って見えないようにオンライン上では特にかわいくしようと気をつけています。ちょっとハートを多めに入れてみるとか。でも、かわいくしすぎるときもいって思われてしまうので、「しすぎ」は避けています（笑）

かわいさに関しては難しいですよね（笑）
でも*Slackだと絵文字で反応できる所が良いです！

*アット新潟で使用しているビジネス用メッセージングアプリ

メンバーとのコミュニケーションで直接会えないからこそ、工夫していることはありますか。

うーん、なんだろう。
これは、別にオンラインじゃなくても言えることだと思いますが、聞くことをメインにするように心がけています。自分はお喋りなタイプなので、気づかないうちに自分のことを喋るのが止まらなくなってしまうんです。だから、話したくても一旦踏みとどまって聞くようにしようと意識しています。
あとは、２択で答える質問はあんまり良くないですよね。これは人によるかもしれないのですが、答えが２択の質問ばかりしてしまうと、相手が本当に言いたいことが言えなかったり、答えが絶対にあるんだと思わせてしまって、相手の思考能力を鈍らせたりするかもしれない、ということがあると思います。だから、コミュニケーションをとる上で5W1Hで聞くことを大事にしています。

アット新潟が目指すこと

アット新潟のこれからに関して教えてください。
まず、アット新潟として今後取り組んでいきたいことや目標はありますか？

人数もプロジェクト数も倍にすることが目標です。
そのためには、アット新潟の活動に共感して、一緒にやっていきたいと思ってくれる人を増やす必要があるので、それが可能になるようなアプローチやアクションを起こしていきたいと思っています。

なるほど、ありがとうございます。
では、これからのアット新潟で、まがたさん自身に必要だと思うことはありますか？

難しいですね（笑）
必要だと思うことは２つあって、１つは、「技術力」ですね。サイトを運営しているので、アイデアを形にするための「技術力」をまずは自分が鍛えていかないなければいけないと思っていますね。「技術力」を身に着けて、色々なアイデアに対しての解決力だったり、物事の速度を上げていきたいなと思っています。

もう1つは、「根性」です。アット新潟の代表を務める覚悟はあっても、その覚悟を持続させる「根性」がまだ足りないように感じています。ゲームをしたり、テレビを見たりしてしまう時間を稼働時間に変換するように意識していきたいですね。

ありがとうございます。
では、アット新潟のメンバーに必要だと思うことはありますか？

「目標」と「意志」だと思います。アット新潟からもメンバーは抜けていくんです。でも、どうして抜けるかというと、自分の中でアット新潟での目標が達成されて、次に行きたいからという理由なんです。アット新潟自体は、抜けることを全く否定しないので、「自分のやりたいことは達成されて、次に行きたいのでアット新潟から抜けます」というのは、僕は全然いいと思っています。

そして、その「目標」持つことが、モチベーションにもなるし、色々やり進めて「なんでやっているんだろう？」となったときの判断基準にもなるので、一貫性をもって行動できると思います。だから、みんなには「目標」をしっかり持ち続けて欲しいなって思っています。

あとは、「意志」ですね。「目標」を持っておけば、自分がしなくてはいけないことがはっきりすると思うし、1個目標が達成できたときに、次の目標に行こうってステップアップできるかなと思うので、まず目標を持つことは大事。そして「自分はこれを達成するために、これをやります」という「意志」も必要。
「目標」と「意志」を持つことが大事だと思っています。

曲田さんTwitterアカウント

編集後記

今回は私たちにとって初めてのインタビューでした！
アット新潟の代表としていつも私たちメンバーのことを考えてくださる曲田さんにいろんなお話を聞くことができ、知らなかった曲田さんの一面やアット新潟について知れてとてもよい機会になりました。
また、「目標」と「意志」の大切さに気付かされました。
何かに挑戦しようと思ったときに、「なぜやりたいのか」という目標を明確にし、それに向かって「これを達成する！」という意志を持つことは何事にも重要なことだと思います。
この記事を読み、アット新潟についてもっと知っていただけたり、一歩踏み出すきっかけになっていただければ嬉しいです！

後編はこちらから

※記載の大学・学部学科は取材当時のものです。

【謹賀新年】アット新潟メンバーの2022年の抱負は？

おじ — Sun, 02 Jan 2022 11:01:00 +0000

あけましておめでとうございます！
2022年がやってきました！みなさんはどんな年にしたいですか？

こちらの記事では、アット新潟メンバーの2022年の抱負を紹介します！

抱負決めに迷っている方や何かを始めようと思っている方は、新たな視点としてぜひご覧ください！

また、メンバーが頑張りたいときに聴く曲も掲載していますよ♪

○アット新潟とは？
新潟県在住で大学も学部も学年もバラバラな学生18名と、新潟にゆかりある社会人5名の計23名で構成された、WEBコミュニティです。
コロナ禍でなかなか顔を合わせられない状況でも、一緒に新潟で何かしたい、何かを得たいがために、23名も集まってしまいました。なかなかの大所帯です。

23名に共通する想いが、「新潟で何かしたい」、「新潟でやってみたいことがある」という好奇心です。
おかげ様で人が人を呼び、たくさんのメンバーで、さまざななプロジェクトを立ち上げる準備ができてきました。

○アット新潟の活動

・I’ll(アイル)
一歩を踏み出したくても一歩を踏み出せない、そんな学生の背中をポンっとおすことができるようなメディアを目指しています。

・ラジオ(予定)
新潟の学生による、新潟の学生のための、新潟の学生向けに特化した、自由なラジオ局を開局！？
続報をお楽しみに！

○アット新潟【協力】プロジェクト

・Cafe -kurutoko-
毎日じゃなくていい。たまにくるとこでいい。新潟の現役女子大生が、カフェを創り上げる物語を発信します。

・じょいんとぅつばさん(仮)
燕三条地域を盛り上げる活動をする学生団体！
学生主体で地域に貢献するのはもちろん、学生の思い出に残るイベントを開催します。
地域おこし協力隊など地域の様々な企業や団体とコネクションがありますので、三条市内なら何でもできるはず！
アップメンバーとして企画立ち上げから参画できます。一期生募集中！

アット新潟の活動を通して…
自分を高めるために…
普段の生活から…

アット新潟の活動を通して…

はっちゃん　新潟大学4年/I’ll(アイル)

アイルのTwitterの認知を拡大する！
アイルメンバー内の交流を増やす！

はっちゃんが頑張りたいときに聞く曲は…

ワン・ダイレクション / アルバム「Midnight Memories」

はがっち　社会人

学生に夢と希望を与えたい！

はがちんさんが頑張りたいときに聴く曲は…

YOASOBI / 夜に駆ける

ふーちゃん　新潟県立大学3年/SNS広報担当

新潟の「ワクワク」を届ける！！

ふーちゃんが頑張りたいときに聴く曲は…

岡本真夜 / TOMORROW

あっち　新潟県立大学2年/I’ll(アイル)

アイルのTwitter担当として誰かのためになる情報発信を頑張りたい！

あっちが頑張りたいときに聴く曲は…

V6 / Honey Beat

くる　新潟県立大学4年/Cafe -kurutoko-

くるとこの店舗もしくは定期的に営業できるところを作る！
食に興味がある人たちを言葉だけでなく、応援できる場所を作る！

まがた　社会人/アット新潟代表

アット新潟に関わる、メンバーも含めたみなさんが、アット新潟に関わってよかったなあと思っていただけるように代表として実績と信頼を積み重ねます！

まがたさんが頑張りたいときに聴く曲は…

UVERworld / 在るべき形

自分を高めるために…

ざっくん　新潟大学4年

誰よりも成果を上げる

ざっくんが頑張りたいときに聴く曲は…

DISH// / No.1

のこ　新潟県立大学2年/I’ll(アイル)

徹底的に自分と向き合う年に！
相手からじゃなくて自分から行動してチャンスを掴みにいく!

のこが頑張りたいときに聴く曲は…

Rachel Platten / Fight Song

しおりん　新潟大学3年/I’ll(アイル)

レスを早くするタスクを溜めない

しおりんが頑張りたいときに聴く曲は…

G-Easy & Kehlani / Good Life

あけみん　新潟県立大学2年

しっかりと計画を建てられる人になる！

あけみんが頑張りたいときに聴く曲は…

SEKAI NO OWARI / Magic

ともつん　新潟県立大学3年/I’ll(アイル)編集長

ポジティブでいるために、朝の時間を有効に使う！

ともつんが頑張りたいときに聴く曲は…

Mrs.GREEN APPLE / in the morning

普段の生活から…

おじ　新潟大学1年/I’ll(アイル)

もっと巻き込み、もっと飛び込む！

おじが頑張りたいときに聴く曲は…

椎名林檎 / 青春の瞬き

みなはる　新潟県立大学3年

人にも自分にも恥じない選択を積み重ねる🧩

みなはるが頑張りたいときに聴く曲は…

宇多田ヒカル / PINK BLOOD

ゆっこ　新潟県立大学1年/I’ll(アイル)

何事にも積極的に！

ゆっこが頑張りたいときに聴く曲は…

嵐 / GUTS!

ずんちゃん　新潟県立大学3年

毎日を全力で生きる！

ずんちゃんが頑張りたいときに聴く曲は…

嵐 / PIKA☆☆NCHI DOUBLE

あゆ　新潟大学2年

計画的に生きる。

あゆが頑張りたいときに聴く曲は…

Buruno Mars / Runaway Baby

あやちゃん　新潟県立大学3年/I’ll(アイル)

気にしすぎない。

あやちゃんが頑張りたいときに聴く曲は…

Dua Lipa / Levitating

以上がアット新潟メンバーの2022年の抱負でした！
いかがでしたか？

抱負を少しだけ意識して過ごすことで、その一年が充実したものになるかもしれません😆
ぜひみなさんも抱負を考えてみましょう！

最後まで読んでくださり、ありがとうございました！
2022年もアット新潟をよろしくお願いします。

アット新潟

アイルメンバー紹介ページ

アップルパイと甘酸っぱい思い出#251_アット新潟交換日記新潟県立大学ふーちゃん

I'll の中の人 — Mon, 27 Sep 2021 08:37:34 +0000

いつも読んでくださりありがとうございます！交換日記、21巡目となります！
今月のテーマは「育ち盛り！学生12名が選ぶ、この秋絶対に食べたいもの」です🍁🍴

だんだんと涼しくなってきて、秋の気配を感じさせますね🍂みなさんは、“秋”といったら何を思い浮かべますか？
読書の秋、スポーツの秋、芸術の秋…たくさんありますよね！
そんな中でも、今回は“食”に着目しました！まだまだ元気に育つ学生は何が食べたいのでしょうか？？
さあ！食欲の秋の始まりだあ！！🍽✨

新潟県立大学　ふーちゃん

こんにちは、ふーちゃんです。

秋ですね〜！最近友人と季節の変化を「匂い」で感じることが出来て嬉しいね、という話をしました。

雨があがったあとの匂いもそうですが、自然の匂いを楽しめることに喜びを感じています。そしてそれを友人と共有できるなんて、なんて素敵なんでしょう。

さて、本題に入ります。今回のテーマは「この秋に絶対食べたいもの」。

かき氷にさつまいも、釜飯に炊き込みご飯、秋刀魚にフルーツ…などなど！
みんなの交換日記を読んでいたら、なんだかお腹が空いてきてしまいましたね。

私の地元・青森県でもフルーツが有名で、ふと思い返してみると秋には美味しいフルーツを食べていたなあと思い出しました。

中でも、そんなフルーツを使ったスイーツ「アップルパイ」は絶品です。
ということで私が今回ご紹介するのは、この「アップルパイ」。

地元では知り合いの農家さんがたくさんいるので、店頭に出せないようなちょっと傷物のりんごをいただく機会が多くありました。といっても味は天下一。さすがは青森県。

そのいただいたりんごを使って母が作ってくれたのが、りんごの果肉がゴロゴロと入ったアップルパイでした。これがもう美味しくて美味しくてたまらないんです。

高校時代にお付き合いしていた方もアップルパイが好きで、back numberさんの「アップルパイ」を流しながら一緒に作ったこともあります。まさに甘酸っぱい思い出ですね。なんちゃって。

大学に入ってからも、地元から送られてきたりんごを使って作り、みんなとシェアハピしましたね。懐かしいなあとしみじみしてしまいます。

その時のお写真がコチラ。左はPhoto by ともつんです。

では、ここで豆知識です💡

アップルパイを作るときはりんごの中でも「紅玉（こうぎょく）」という品種が向いているとよく言われています。その理由は、以下の3つ。

◎他のりんごに比べて酸味が強い → 調理後、味にしまりが出てぼやけない
◎強い香りがある→調理後にも風味が残る
◎果肉が引き締まっている→煮込んでも煮崩れしにくい

皆さんもアップルパイを作る機会があれば、ぜひ「紅玉」で作ってみてください♪

ちなみに紅玉のりんごジュースも酸味が効いていてとっても美味しいです。
食べたい、飲みたいという方はぜひ私まで🤤

さて、今年もアップルパイ作っちゃおうかな〜！！
🍎🍏🍎🍏🍎

シャインマスカットの意外な事実#249_アット新潟交換日記新潟大学ザッくん

I'll の中の人 — Wed, 22 Sep 2021 00:51:40 +0000

新潟大学　ザッくん

こんにちはザックんです！
すっかり涼しくなり、衣替えしようかなと思い始めている頃です（まだ早いか）

今回のテーマは「この秋食べたいもの」ということで、僕はフルーツを紹介しようと思います！

僕はもともとフルーツが大好きで、バイトとかで疲れた日にはついみずみずしくて甘い（酸っぱい）フルーツが食べたくなります。

そんな僕が秋に食べたくなるフルーツは
「シャインマスカット」です！
シャインマスカットはぶどうの一種で、今の時期に多く出回っています！
スーパーに行かれる方は見かける機会も多くなっているのではないでしょうか？

僕がシャインマスカットの一番好きな部分を紹介します！
なんといっても名前です！

名前がとてもキラキラしていて、名前を聞くだけで、ワクワクを想起させます！

ワクワクしてきたので、シャインマスカットについて調べてみました！

シャインマスカットは「安芸津（あきつ）21号」と「白南（はくなん）」をかけ合わせて育成された黄緑色の大粒ブドウ品種です。独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構果樹研究所が開発し、2006年に品種登録されました。
病気に強く育てやすいアメリカブドウと、大粒で品質は良いが病気に弱く栽培が難しいヨーロッパブドウを掛け合わせることで、お互いの長所を生かした「作りやすさ」と「おいしさ」を兼ね備えたブドウ品種です。
シャインマスカットとは？　おいしく食べられる旬な時期・保存方法なども紹介｜マイナビ農業

なんと！消費者、生産者のどちらにもメリットのある品種なんですね！
ますます食べたくなってきました！

新潟では白根グレープガーデンで毎年ぶどう狩りができます！
そこで、シャインマスカットも食べれます！

めちゃくちゃ食べたくなったので、今度行ってみたいと思います！

秋はやっぱり炊き込みご飯が食べたい！#248_アット新潟交換日記新潟大学ふせす

I'll の中の人 — Mon, 20 Sep 2021 00:07:15 +0000

新潟大学　ふせす

こんにちは。
今回のテーマは「この秋に食べたいもの」ですが、
僕はこの秋に「松茸ご飯」を食べたいです。
秋の味覚のテンプレみたいなこと言ってますね笑

なかなかの高級食材なので、学生には手が出しづらいものではあるのですが…
今だとスーパーとかで松茸ご飯の素が売ってますよね。
あれどうなんでしょう？
実は買ったことがないので今度買ってみようかと思います。

松茸ご飯について少し語ると、
出汁?を吸った少し硬めのご飯が非常に美味しいと思っているのですが、
そこに松茸の風味が入っているのが最高に合っていて、
初めてご飯と一緒に炊いた人にノーベル料理賞を渡したいくらいです笑

少し贅沢なことを言うと場所にもこだわりたいですね！
畳の部屋で味噌汁とかお魚とかと一緒にいただきたいです。
いい感じのお椀だと尚の事良い。

これだけ語っている松茸ご飯ですが、ちなみに一人暮らしを始めてから食べていません。
新潟だとどこで食べられるんだろう…

高級和〇〇専門店♡#245_アット新潟交換日記新潟県立大学ゆっこ

I'll の中の人 — Fri, 10 Sep 2021 09:39:49 +0000

新潟県立大学　ゆっこ

９月ももう３分の１が終わってしまいました！約２ヶ月の夏休みというのもあっという間なのだなあと少し寂しいゆっこです、、😂
それはそうと今はまさに実りの秋🍁
私が今年の秋食べたいもの、それは、和栗モンブラン専門店「栗歩」さんのモンブラン！🌰

栗歩さんは昨年新潟にできたばかりの高級和栗モンブラン専門店です！！
「高級和栗」と聞くと、高級和栗ってどんな味なんだろう？甘みが強いのかな？ともう想像が止まりません🤤

どうやら目の前でモンブランのペースト部分をかけてくれるのだそう、、！
映えってやつですね😎😎

古町にあるお店で、フルーツ大福をいただける姉妹店さんと併設されているとのこと！
秋の味覚を思う存分味わえること間違いなしですよね〜！

まさにこのシーズンにこそチャレンジしたい、絶対に食べたい一品！
この秋必ず食べに行くと誓います！！🙋🏻‍♀️

アイル | アット新潟

地元秋田への想いがアット新潟を支える｜アット新潟代表曲田尚貴さん【社会人インタビュー】

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アット新潟が目指すこと

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