いつも読んでくださりありがとうございます！
交換日記、19巡目となります！
今月のテーマは「おすすめの飲食店」です🍽

新潟って、美味しいお店がたっくさんありますよね✨✨
ということで！そのなかでもイチオシのお店を学生が紹介してくれました📍
だんだんと暑くなってきましたが、そんなときこそ美味しいものを食べて夏バテを防いでいきましょう！

新潟県立大学　ふくくん

こんにちは！ともつんの友達のふくくんです！好きな食べ物はなんですか？と聞かれたら何と答えますか？私は迷わず餃子と答えます、最近は新潟でも餃子のお店も増えている気がしてうれしい限りです😊

私が紹介するおすすめのごはん屋さんは“大南楼(だいなんろう)”です。

そしてここの餃子が最高においしいです、、、

うーん、ピンクのテーブル、皿、焼き色、見た目からすべていとおしいですね！！！

きっと手作りであろう皮(まだお店の方に真相を聞けずにいる)はもちもち食感、中には野菜多めの甘さを感じる餡が詰まってます！ごはんもビールも最高に合いますよ💛　

他にも気になるメニューありますが、私はあまり冒険せずに餃子ライスばかり頼んでしまいます(笑)　ほんとうに美味しい、、、

テイクアウトもできるので、餃子を持ち帰ったことも。

とにかく美味しいので、皆さん是非足を運んでみてください😋

最近の一枚

お友達とご飯を作ったときの一枚。夏が旬のズッキーニをオープンオムレツにしました🍳　ちょっと折れてしまったけど(笑)　旬の野菜は本当においしい～😄

※記載の大学や学年は取材当時のものです

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新潟県立大学　アイス

こんにちは！アイスです！

今月のテーマは「新潟県内のおすすめの飲食店」ということで、わたしのお気に入りのお店は新発田市にある「藤屋食堂」です。

藤屋食堂はイタリアンとフレンチの洋食が食べられるお店で、味はもちろん、見た目も値段もお腹も満足する料理がたくさんあります。

私はディナーのみでランチは行ったことがないのですが、ランチは前菜、メイン料理、自家製パン、ドリンクがついてなんと1,100円！コスパが良すぎるくらいです😅

藤屋食堂の様々なメニューの中で私がおすすめするのは「スペアリブ」です。

とても大きくて柔らかいお肉と甘じょっぱいソースが絶妙にマッチしていて、さらに一緒に添えられている野菜もそのソースで食べるととっても美味しいです。是非一度は食べてみて欲しい料理です。

店内は常に混み合っているため、予め予約してから行くことをお勧めします！

みなさんも「藤屋食堂」是非行ってみてください😊

前回までの交換日記のテーマです👇
興味があるテーマがありましたら、ぜひこちらも読んでみてくださいね✨

※記載の大学や学年は取材当時のものです

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新潟県立大学　こっちゃん

初めまして、こっちゃんです！

私のおすすめの飲食店は、長岡駅から徒歩４分の「Boo’s Cafe」さんです！

木の温かみのあるお洒落な店内で、看板娘ならぬ看板豚のぶぅのイラストがたくさん！🐖
営業時間は７時から19時までと朝早くからオープンしています！

ドリンクメニューはすべてテイクアウト可能で、通勤・通学のお供にも◎
どうやら今は夏季限定で自家製のレモネードやレモンスカッシュなど、夏にぴったりのレモンを使ったさわやかなメニューも登場しているようです🍋これは絶対に飲まなくては、、！

そして、ついにフードメニューもテイクアウトがスタートしたそうで、お家でもお店のお味を楽しめちゃいますね🤤幸せ！最高！！

私は「ローストビーフ」を注文しました！
薄くスライスされた程よい焼き具合のお肉と生卵がベストマッチ🤝
最高の一皿でした～！！
大盛りにもできちゃいますよ👍🏻

パティシエのオーナーこだわりのスイーツメニューも充実しているので、紅茶とケーキでゆっくりとティータイムを楽しむのもありですね🍰

最後まで読んでいただき、ありがとうございました！！

前回までの交換日記のテーマです👇
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※記載の大学や学年は取材当時のものです

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新潟大学　あゆ

こんにちは、あゆです！

アット新潟に加入して初めての交換日記です！今後よろしくお願いします！テストが着々と近づいており、そわそわしております！

今日は、新潟大学最寄り駅の内野駅を少し歩いたところにあるお気に入りのお店を紹介します。

ウチノ食堂藤蔵さんです。

200年以上続いた魚屋さんの跡地にある、こじんまりとしたお店です。ホールの隣のスペースには本がたくさんあって、おしゃれな雰囲気です🌟

「ヒト・モノ・コト、日常が交差する」をモチーフに地元食材を使用したメニューがあります。

その中でも注目されているのはランチの「イツモノ定食」です。今週の主菜は「冷や汁」！夏野菜と風味豊かな出汁が丁寧に交わって、爽やかな味わいでした。おうちでも再現できたらいいのに〜！

ウチノ食堂には地域の方々が訪れているようで、耳に入ってくる会話も興味深いです、、！

他にも、内野はお菓子処やパン屋さんなど食べ歩ける町でもあるので、ウチノ食堂を立ち寄った際はぜひ！

最近の一枚

授業で、村上市の高根に行きました！

これ以上上には人が住んでいない地域の集落で、山から川が綺麗な状態で流れてきます。写真でもわかるこの透き通った川水！！上流なのでとっても川の中の石が大きいです。裸足で歩くとちょっと痛い😂　サンダルがおすすめです！

高根は外部の方を積極的に歓迎してくださる地域で、廃校となった小学校を改装したIRORIという食堂があります！懐かしい雰囲気で好きです。夏は高原で星が見えたり（山なのでとっても綺麗）、ひまわり畑があったりと、注目されている集落です！みなさんもぜひ〜！

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新潟大学ふせす

こんにちは。ふせすです。
新潟も梅雨到来ですね(執筆時7月5日)
週間天気予報を見ると雨マークしかないの悲しい…

今月のテーマは「新潟県内のおすすめの飲食店」ですね。
僕のおすすめは”弁慶の泣き処”さんです。
以下リンク。

https://r679701.gorp.jp/

万代口を出て左に真っ直ぐ行くとあります。

かなり駅近ではあるのですが、目の前というわけではないので、ひっそりとした佇まいをされています。

店内はこんな感じ、画像からはわかりませんが、2階建てになっています。
(画像はホットペッパーさんから)

このお店のおすすめポイントは「新潟の海鮮を安く楽しめるランチ」です。

もともと弁慶さんといったら、新潟では有名なお寿司屋さんですよね。
そんな新潟ならではの美味しいお寿司がランチだとかなりお得に食べられちゃうんです。

一番安いランチはなんと1000円！
少しグレードの高いセットだともう少し値段が張るのですが、
それでも弁慶さんのお寿司を食べられると思うと安い、安すぎる…！！

友達、恋人、家族誰と行ってもよしのお店ですが、特におすすめしたいのは新潟県外から来られた人です。
せっかく新潟に来たのだから、美味しい海鮮とお米を食べたいはずという気持ちの人は多いはず。
そんな観光客の食欲を最高に満たすことができるお店だと思います。

個人的には有名になりすぎて混んだら嫌なので、あまり紹介したくありません(笑)。
が、ぜひご賞味ください。

最近の一枚

最近の写真があまりにも乏しいので過去のものを投稿させてください、許して！

2年前に夏、鹿児島の与論島という島にインターンに行っていました。
とんでもないほどきれいな海でしたね、地上の楽園みたい…
毎年夏になると、与論の海を思い出します。
早くコロナが収まってこういうとこ行きたいですね。

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新潟県立大学　ふーちゃん

こんにちは！ふーちゃんです。
テストや課題が出され始め、焦りを感じている今日この頃。
どんよりとした天気にも悩まされていましたが、これからは雨がなくなり晴れ模様が続きそうですね！ハッピー！！

さらに気温も30度超え、、ああ、アイス食べたい、、、
皆さんはなんのアイスが好きですか？
私はセブンイレブンから販売されているブラックサンダーのアイスがたまらなく大好きです。
食べたことがない方は一度お試しあれ🍫❤️

さて、今回のテーマは「おすすめの飲食店」。

真っ先に思いついたのはズバリ、亀田にある石本商店さんです。

インスタグラムのフォロワー数はなんと8000人超え。
皆さんも一度は耳にしたことがあるかもしれません。
「え、商店って何かを売るお店じゃないの？」と疑問を持ったそこのアナタ！
そうです、この石本商店さんは今大人気のカレーとごまどうふのお店ですが、元は金物屋さん。
先代の方がその中でひっそりと始めた「ごまどうふ」は地域の方々に愛されていました。
そしてその孫に当たる大島さんがお店を継ぐことを決意してUターン。
このごまどうふは原材料が「ごま」「葛粉」「きび糖」というシンプルさに加え、手練りであることが最大の特徴。これがTHE 職人技というくらいすごい技術なんです。

そしてそんな職人である大島さんとその奥さんが力を合わせて作り上げたお店こそが、この「『カレーとごまどうふの店』石本商店」です。

カレー好きなおふたりはデートもカレー屋さん、そしてプロポーズも少しスパイスの効いたものだったとか😳😳
きゃ！まだ私には刺激が、、！！
なんちゃって。インスタを見ていただければわかるのですが、本当に本当に素敵なご夫婦なんです。まさに私の理想そのものですね、、
って、早くカレー見せてよって感じですよね！？！？！
焦らしてごめんなさいお待たせしましたどーーーん！

ちょ、なが（笑）

長いけど許してください、、

ここのカレーは週替わりなのですが、私が食べたのは梅干しと高野豆腐のキーマ、そしてえびにぼしカレーです。
キーマカレーとシャバシャバカレーの2種類があり、1つのカレーだけでも良いのですが・・・私が選んだのはもちろんあいがけ。
見た目も美しく、何枚でも写真を撮りたくなってしまうようなカレー。
そして今回ドリンクに選んだのは「満恋レモンサワー」。
いわゆる昼飲みです🍋（ちなみに行ったのは空きコマの時間）（不真面目）
その他にもカレーと言えばこれ！というほど人気のラッシーやこだわりの詰まったクラフトコーラやなど、たくさんの種類があります。

さらに、ドリンクとデザートのセットもあります。これは数量限定。
そしてこのデザートというのが、冒頭でご紹介した「ごまどうふ」を使ったもの。
オレンジマーマレードやりんごジャム、メープルナッツに抹茶ソース、さらにはオリーブオイル岩塩という組み合わせも…！
こちらもカレーと同じく週替わりなので、訪れる度に違う味、違う出会いを楽しめます💛

亀田駅から徒歩20分ほどの位置にあるためなかなか行くことができていなかったのですが、先日1周年を迎えたとのことで、そのお祝いも兼ねてお邪魔しました。
改めて1周年おめでとうございます🎉
安定の美味しさ。そして大島さんご夫婦のあたたかさ。
一度行けばファンになること間違いなしです！！
みんなでごまどうふを食べて「うふふ」としちゃいましょ🤤

「カレーとごまどうふの店」石本商店さんのインスタグラム

最近の一枚

6月の半ばにアルバイト先の先輩と同級生と一緒にご飯に行ったのですが、その時になんとバースデープレートのサプライズが…！！
いつもお家で誕生日をお祝いしてもらっていたということもあり、お店でお祝いしてもらうのは新鮮でとても嬉しかったです。。
最高に素敵な思い出になりました！
私もふたりにお返しができるよう、今から作戦を練っておきたいと思います😏😏
改めて本当にありがとうございました！！21歳2ヶ月目も頑張ります🔥

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※記載の大学や学年は取材当時のものです

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新潟県立大学　ずんちゃん

こんにちは、ずんちゃんです！
新潟ごちそうの申し子（自称）にとって今回のテーマは難しすぎます。
だって、新潟には美味しいものが溢れすぎているのです。

その中でも私の推しは、加茂市にあるカフェ&レストランピノキオさんです！
（ピノキオ – 加茂/喫茶店 [食べログ] (tabelog.com)）
今まで看板メニューのスパゲティグラタンしか勝たん！状態だったのですが、
最近は上の画像の手前のナスとカボチャのグラタンもきてます。（ガーリックトーストがめちゃめちゃ美味しい、、）
どちらにも共通する、あつあつでまったりとしたホワイトソースとチーズがたまらないです。

他のお店にはない味、ピノキオにしかない味だと思います。

なんといってもお店の雰囲気がレトロで素敵。
常連も多いですが、新しいお客さんでも暖かく迎えてくれるお店ですよ！

私の母が高校時代から通っていたらしく、私も小さい頃からよく食べに行っていました。
いつか自分の子供も連れて、親子三世代で行きたいなあ、というのが密かな夢です。

最近の一枚

先日、加茂のマスカガミさんと亀田の新し屋酒店さんとコラボして、日本酒とお料理のペアリングイベントを開催しました。
仕込み方や精米歩合、酒米などの違う10銘柄と、それに合うお料理を用意し、ベストオブペアリングも決めてもらいました。

お客様から、「このイベントに参加して日本酒についてもっと知りたくなった！」というようなコメントを沢山いただき、嬉しかったです！
アット新潟メンバーのふーちゃん、ともつん、はっちゃんも来てくれて嬉しかったです！
(なりちゃんも声かけてくれました)♡

もっと学生にも日本酒の魅力を伝えられるようにこれからも頑張るぞ~！

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だんだんと暑くなってきましたが、そんなときこそ美味しいものを食べて夏バテを防いでいきましょう！

新潟県立大学　ゆっこ

初めまして、ゆっこと申します！
これからたっくさん大好きな新潟をみなさんとシェアしていけたらと思っています！
よろしくお願いいたします😊

と、挨拶はこれくらいにして、、笑
早速本題に入りましょう！！
ズバリ私のおすすめの飲食店は万代にある「GIVE ME CHOCOLATE」さんです！
なんとも可愛らしいお名前のこちらのお店🍫
2017年に古町から移転されたそうで、可愛い店名と、それにギャップを感じる大人っぽい雰囲気の店内です！

この日は「ミートローフ」をいただきました！
もうインスタ映え間違いなしのお洒落な一皿💖
1cmほどの厚さのお肉にトロトロ半熟卵の目玉焼きがオン！！
ふわふわのミートローフは濃いめの味付けでお米が進みました🍚

そして毎月第2,4水曜日は「THE BAGEL DAY」！！
五泉市の「Re Ri Bagel」さんが出張販売をされています🥯
私はまだ一度もいただくことができていないので早くゲットしなければ！

テイクアウトメニューも充実していて気軽に立ち寄れますので、ぜひ一度お試しあれ🥰

最後まで読んでいただきありがとうございました！☺

最近の一枚

先日、三条市のカップケーキ専門店「THE Ugly Duckling」さんに行ってきました！
つぶらな瞳がショーケースの中からこちらを見つめてきたので早速お持ち帰り笑
お口だけでなく目もおいしく楽しめる素敵なカップケーキでした🧁
種類もたくさんあるので次は何にしようかな～！

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新潟大学　しおりん

こんにちは！しおりんです！


しっかり梅雨になりまして、お天気が不安定でちょっと憂鬱な気分になりがちですね。☂️

そんな中でも私は学校や地元の図書館に足繁く通っています。
雨が降っているとどうしても家から出たくない！という気持ちになるのですが、家に籠ってばかりでは余計に気分が晴れず、ついダラダラしちゃう…

パーっと遊びに行けないし、やることもあるし、なんてときに図書館は良い気分転換になります。🌿
6月の交換日記でみんなが紹介してくれた「集中したいときにすること」でも「図書館に行くこと」は人気が高かったですね！



さて、今回のテーマは「新潟県内のおすすめの飲食店」ということで、わたしのお気に入りのお店は「soup curry shop CHUTTA!」です。


名前の通りスープカレーの専門店で、本場スリランカのスパイスを使ったこだわりのスープカレーが味わえます。
日本でスープカレーと言えば、北海道！札幌！というイメージがありますよね。
CHUTTA! は札幌に本店を構え全国に5店舗あるのですが、そのうちの1つが新潟駅南にあります。

ちなみにCHUTTA!は階段を上がった2階にあるのですが、1階にある「Napoli PIZZA」もとっても美味しいです！🍕
あやちゃんや、なりちゃんも嘆いていましたが、新潟でおすすめの飲食店を絞るの難しい！笑


CHUTTA!の魅力は、新潟では珍しいスープカレーを堪能できることはもちろん、注文するときに、①メインメニュー ②辛さ ③ライスの種類 ④トッピング を選べることです！
めちゃめちゃバリエーションが豊かで色々な組み合わせができるのでいつも頭を悩ませます。笑

このとき私が食べているのは ①チュッタチキン（スープイン） ②辛さ4 ③玄米Mサイズ ④トッピングは…ごめんなさい忘れました…見た感じたぶん何も足していないと思います…

たっぷりのお野菜にパリパリに揚げたチキンがジューシーなチュッタチキンは、チーズハンバーグと並んでCHUTTA!の人気メニューだそうです！
辛さは3が基本で、そこそこ辛いものが得意な私は4で程良い辛さ、次は5に挑戦してみたいな～と思いました🔥

あと、ドリンクのラッシーもとっても美味しいのでおすすめです！
辛いカレーと相性バッチリ！🙆🏻‍♀️


店内はカウンター席とテーブル席があり、家族と行ったときも、友達と行ったときも楽しい時間を過ごせました。

ちなみに一緒に行った友達は辛いものが大の苦手！という子だったのですが（でもカレーは食べたい😹）、全くスパイスの入らない辛さ０もあるので、おいしく満喫していました！
一方、辛いものが大好物な私の父は辛さ7で汗をかきかき食べていました！笑


こんな風に食べ方が豊富なので何度行っても飽きずにおいしくいただけます！

ぜひ、みなさんも行ってみてくださいね～！

soup curry shop CHUTTA

最近の一枚

7月1日は1年のちょうど半分の日です。
白山神社では過ぎた半年の厄や災いを祓い、残る半年の無病息災を祈る神事として「大祓い」というものを行っているのですが、それに母と一緒に行ってお参りをしてきました！
「半年詣り」とも言うらしいですね。

ちょうど七夕祭りも行われていて、なんと1000個以上の風鈴が飾られていたので参拝中もずーっと鈴の音が聞こえていました。
風が強くて趣があるというよりは、まるで防犯ベルのようだったのはここだけの話。笑

それにしても2021年がもう半分も過ぎたなんて…！びっくりですね。
残り半分も健康に暮らせますように！💫



3月の交換日記「大学周辺のお気に入りスポット」と春休みの記事「おいしい春！休日に楽しめる新潟のおすすめスポット・お店」でも、新潟のおすすめの飲食店を紹介しています！
ぜひ、こちらもチェックしてみてくださいね～！

辛いもの好き必見！#162_アット新潟交換日記新潟大学しおりん

授業の間の休み時間やバスを待っていとき、レジを待っているとき、歯を磨いているときにぴったりの長さの日記。 アット新潟メンバーが思いのままに綴る日記をどうぞご覧ください～(^^)/ 3月のテーマは『大学周辺のお気に入りスポット』です！ 今回の担当はしおりんです！（新潟大学)。

airuniigata.com

2021.03.12

前回までの交換日記のテーマです👇
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I'll(アイル)【新潟の大学生 特化型メディア】 (@airuniigata) on X

新潟大学と新潟県立大学の学生が、新潟の学生や社会人を取材して記事を書いています😊｢新潟にこんな環境があるのか。知らなかった👀‼️｣「私も一歩踏み出してみようかな！」と思えるような記事を投稿しています。 🌟新規メンバー募集中 学校問いません！...

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新潟県立大学　なりちゃん

皆さん、こんにちは。
今回のテーマはおすすめの飲食店紹介ということですが、生まれてから19年間新潟にいる私にとっては大変難しいテーマであります💦
ただでさえ食にこだわりの強い両親に育てられたし、新潟は美味しい飲食店なんて山のようにありますからね…🤔

そんな私が迷いに迷って紹介するのは「燕三条イタリアンBit」でございます！

店名からして新潟を満喫できる気がしませんか！？
こちらのお店は、新潟市内だと駅方面から萬代橋を超えて左側にあります。
燕三条駅近くに本店、最近では新潟伊勢丹地下にもテイクアウト専用のお店が出来ました（大歓喜）。
実は既に東京にも2店舗出店されています。
私のおすすめとしては、ぜひお店に足を運んで食べていただきたいです。
お料理はもちろん、接客、店内の雰囲気、カトラリー全てが燕三条にこだわっていて、ぜひそれを感じて欲しい！
燕三条といえば、包丁や食器・金型など金物の町として知られています。
Bitでは、燕三条企業（玉川堂、藤次郎、丸直、山崎金属）のカトラリーを沢山扱っています。
ちなみに、山崎金属工業さんではノーベル賞晩餐会のカトラリーを製造しており、Bitではそのカトラリーを使用できます。
「いやいや、そんなんそこら辺のカトラリーとあんま変わらないでしょ」と思った方！違いますよ！

私のおすすめはBitでお肉料理を食べてもらうことです。
お肉料理を食べるときにお肉専用のナイフが出てくるんですよ。
そのナイフはお箸で有名な丸直と包丁で有名な藤次郎がコラボして作ったもの。
その切れ味と言ったらもう…！！！

全く力を掛けていないのにナイフを前後に動かしただけで切れるんですよ！
初めて私があのナイフを使ったときは本当に感動しました🥺
燕三条の技術すごい！
燕三条の技術力を自らの感覚で体感して欲しいです！
ぜひ行ってみてください😀

燕三条イタリアンBit

最近の一枚

大変雑な写真で申し訳ないです。
こちらは北区木崎にある sweets＆cafe Fikaさんで作られているマカロンです。
写真にあるように、こちらのマカロンは全て動物の形をしています。可愛い😍
プレゼントにオススメですよ👍

前回までの交換日記のテーマです👇
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